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吉塚うなぎ屋

店舗情報
博多名代 吉塚うなぎ屋
福岡県福岡市博多区中洲2-8-27
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吉田次郎さんに連れて行ってもらった明治六年創業の老舗・吉塚うなぎ屋。
訪れたのは午前11時過ぎだというのにほぼ満席状態の人気のお店。
早速うな重(上)を注文します。

ここのお店の特徴は鰻にもご飯にもタレがかかっておらず、自分で鰻をタレにつけて食べるスタイル。
こうすることによって香ばしく焼かれた鰻の食感を楽しめます。
またタレのかかったご飯だと食べているうちに段々くどく感じられたりするものですが、白ご飯が鰻の味をより引き立ててくれて最後まで美味しくいただきました。

次郎さんは子供の頃からこの味で育ったので他店の鰻を食べた時に愕然としたそうです。
ジャズクラブ River Side の近くなのでまた再訪したいと思いました060.gif

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by Tetsuro_Aratama | 2013-06-23 00:11

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